Видове колаген - тип 1, 2 и 3, хидролизиран и морски

Колагенът не е едно вещество, а цяло семейство белтъци - в човешкото тяло са описани 28 вида. В хранителните добавки обаче почти винаги става дума за три от тях - тип 1, тип 2 и тип 3. Освен типа, на етикета има още два важни признака: формата (хидролизиран колаген, желатин или неденатуриран колаген) и източникът (говежди, свински, пилешки или морски). По-долу са разликите, две сравнителни таблици и кратък списък какво да проверите на етикета, преди да изберете добавка.

Какви видове колаген има в тялото?

В тялото има 28 вида колаген, означени с римски цифри (Ricard-Blum, 2011). Всички имат обща основа - три белтъчни вериги, усукани в тройна спирала, но се различават по това в кои тъкани се намират и каква работа вършат. Колагенът е най-разпространеният белтък при бозайниците, а най-разпространеният тип е тип 1.

Колагените изграждат "скелета" на тъканите - междуклетъчното вещество, в което са разположени клетките. Някои типове образуват дълги и здрави влакна, други - тънки мрежи. Ето основните типове и откъде се получават, когато се говори за добавки:

Тип	Къде се намира в тялото	От каква суровина се получава за добавки
Тип 1	Кожа, кости, сухожилия, връзки, зъби. Най-разпространеният тип.	Кожа и кости на говеда, кожа и люспи на риба
Тип 2	Хрущял, включително ставният хрущял	Пилешки хрущял, най-често от гръдната кост
Тип 3	Кожа, кръвоносни съдове, вътрешни органи, обикновено заедно с тип 1	Говежда и свинска кожа
Тип 4	Базалните мембрани - тънките слоеве, върху които лежат клетките на кожата и съдовете	Рядко се посочва в добавки
Тип 5 и тип 10	Тип 5 придружава тип 1 в тъканите, тип 10 е в зоната на растеж на хрущяла	Срещат се като допълнение в някои смеси

Тип 1 и тип 3 често вървят заедно, затова на много етикети пише "колаген тип 1 и 3". Обикновено това е говежди колаген от кожа, в която двата типа се срещат естествено.

Какво е хидролизиран колаген?

Хидролизираният колаген (колаген хидролизат, колагенови пептиди) е колаген, разграден с ензими до къси вериги от аминокиселини, наречени пептиди. Затова той се разтваря и в студени, и в топли течности, не желира и лесно се смесва с напитки. Това е най-разпространената форма в добавките на прах.

Желатинът е междинна стъпка - колагенът е частично разграден при варене и затова при изстиване образува желе. Неденатурираният (нативен) колаген тип 2 е обратното - той запазва естествената си структура и се приема в много малко количество, в милиграми, а не в грамове.

При хидролизата тройната спирала вече не съществува. Затова при хидролизираните продукти разликата между "тип 1", "тип 2" и "тип 3" е по-скоро в суровината, отколкото в начина, по който тялото ги използва - аминокиселинният им състав е сходен, с много глицин, пролин и хидроксипролин. В червата пептидите се разграждат допълнително и организмът сам разпределя аминокиселините там, където има нужда.

Форма	Какво представлява	Как обикновено се приема
Хидролизиран колаген	Къси пептиди, разтворими във вода	Прах или капсули, количеството е в грамове
Желатин	Частично разграден колаген, който желира	В храни - желе, панакота, пача
Неденатуриран колаген тип 2	Колаген със запазена структура	Капсули, количеството е в милиграми

Колаген тип 1, 2 или 3 - кой за какво се избира?

Типът подсказва от каква суровина е добавката и за каква тъкан е замислена, но не гарантира ефект. Продуктите с тип 1 и 3 обикновено се предлагат за кожа, коса и нокти, а тези с тип 2 - за ставите. За самия колаген в ЕС няма разрешена здравна претенция, независимо от типа.

През 2011 г. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) разгледа заявка за хидролизиран колаген и поддържане на ставите и заключи, че причинно-следствена връзка не е доказана. Претенцията е отказана. Изследванията върху кожата също са противоречиви. Мета-анализ от 2025 г. на 23 рандомизирани проучвания (Myung и Park) показва подобрение на хидратацията и еластичността на кожата, когато се обединят всички данни, но не и в проучванията без финансиране от производители и в тези с по-високо качество. Систематичен преглед от 2026 г. (Bassila и колеги) също описва положителни резултати в повечето проучвания, но оценява голяма част от тях с висок риск от отклонение и препоръчва по-големи и по-дълги изследвания.

Практичен ориентир при избора:

Тип 1 и 3 - говежди или морски хидролизат, най-често на прах, за ежедневно смесване с напитка.
Тип 2 - от пилешки хрущял, като неденатуриран колаген в капсули или като хидролизат.
Смеси от няколко типа - звучат по-пълно, но по-важно е колко грама колаген има в дневната доза, а не колко типа са изброени.

Морски или телешки колаген - каква е разликата?

Разликата е основно в суровината. Морският (рибен) колаген се извлича от кожата и люспите на риби и е предимно тип 1. Телешкият (говежди) се получава от кожа и кости на говеда и съдържа тип 1 и тип 3. И двата обикновено се продават като хидролизат, така че се приемат по един и същ начин.

Често се пише, че морският колаген се усвоява по-добре заради по-малките пептиди. Размерът на пептидите обаче зависи от степента на хидролиза при производството, а не само от това дали суровината е риба или говедо. Не открихме надеждни сравнителни проучвания при хора, които да показват, че единият източник е по-добър, затова изборът е по-скоро въпрос на поносимост и хранителни предпочитания.

Източник	Основни типове	Удобен за	Внимание
Морски (рибен)	Тип 1	Хора, които не ядат месо от сухоземни животни, но ядат риба	Не е подходящ при алергия към риба
Говежди (телешки)	Тип 1 и 3	Най-разпространеният вариант	Проверете произхода при хранителни или религиозни ограничения
Свински	Тип 1 и 3	Честа суровина за желатин	Не е подходящ при ограничения за свинско месо
Пилешки	Тип 2	Продукти, предлагани за ставите	Често е смесен с други съставки - прочетете целия състав

Растителен колаген не съществува, защото растенията не произвеждат колаген. Продуктите с надпис "веган колаген" съдържат аминокиселини, витамин С и други вещества, а не самия белтък.

Как да четем етикета на добавка с колаген?

На етикета търсете четири неща - форма, източник, количество колаген в дневната доза и останалите съставки. Типът колаген е полезна информация, но без количеството не казва много. Ето какво да проверите:

Форма. "Хидролизиран колаген", "колаген хидролизат" и "колагенови пептиди" означават едно и също. Неденатурираният колаген тип 2 е различен продукт с много по-малка доза.
Източник. Говежди, свински, пилешки или рибен. Важно е при алергии и хранителни ограничения.
Количество в дневната доза. При хидролизата е в грамове, при неденатурирания тип 2 - в милиграми. Ако е посочено само теглото на праха или на капсулата, не знаете колко колаген приемате.
Добавени вещества. Витамин С, хиалуронова киселина, цинк, мед, подсладители, аромати. При витамините и минералите проверете процента от референтния прием.

Разрешената претенция, свързана с колагена, е за витамин С, а не за самия колаген. По Регламент (ЕС) 432/2012 витамин С допринася за нормалното образуване на колаген за нормалната функция на кожата, хрущяла, костите, кръвоносните съдове, венците и зъбите. Тя се използва само за продукт, който е източник на витамин С - за добавките това е поне 15% от референтния прием в дневната доза, тоест около 12 мг от 80 мг.

Пример от нашия асортимент е добавката Collagen + Витамин С, която съчетава хидролизиран колаген с витамин С. Дозата и начина на прием проверете на опаковката. Различен продукт е колагенът за лице Vertera Hydrate Collagen - по описанието си той е гел за нанасяне върху кожата (колаген хидрат, дестилирана вода и сребърен цитрат като консервант), а не добавка за пиене. Повече за грижата за лицето с колаген има в статията за използването на колаген за лице.

Какво намалява собствения колаген в тялото?

Тялото произвежда колаген през целия живот, но с възрастта процесът се забавя, а някои навици го ускоряват. Според Харвардското училище по обществено здраве (2021) производството на колаген намалява при прекомерно излагане на слънце, тютюнопушене, прекомерна употреба на алкохол, както и при недостиг на сън и движение.

Пазете кожата от силно слънце - сянка, дрехи, слънцезащитен крем.
Тютюнопушенето е сред факторите, свързани с по-бързото намаляване на колагена.
Хранете се с достатъчно белтък и с плодове и зеленчуци, богати на витамин С - чушки, цитрусови плодове, ягоди, листни зеленчуци.
Спете достатъчно и се движете редовно.

Тези неща зависят от нас и имат смисъл независимо дали приемате добавка с колаген.

Кой трябва да внимава с колагеновите добавки?

Колагенът е белтък и в проучванията нежеланите реакции са редки, но има няколко изключения. В прегледа на Bassila и колеги (2026) добавките с хидролизиран колаген като цяло се понасят добре. Все пак:

при алергия към риба избягвайте морския колаген, а при алергии към други съставки четете целия състав;
при бъбречно заболяване или назначен режим с ограничен белтък се посъветвайте с лекар;
при бременност и кърмене приемайте добавки само след разговор с лекар;
ако приемате лекарства, попитайте лекаря или фармацевта.

Често задавани въпроси

Кой колаген е по-добър - хидролизиран или морски?

Двете понятия не се изключват. "Хидролизиран" описва обработката, а "морски" - суровината, и повечето морски колагени също са хидролизирани. Не открихме надеждни проучвания, които да показват, че единият източник е по-добър, затова изберете по поносимост, хранителни ограничения и количество колаген в дневната доза.

Какво е колаген тип 2?

Колаген тип 2 е основният колаген в хрущяла. За добавки се получава най-често от пилешки хрущял - като неденатуриран колаген, който се дозира в милиграми, или като хидролизат, който се дозира в грамове. За колаген тип 2 в ЕС няма разрешена здравна претенция.

Какво означава колаген тип 1 и 3?

Това е колаген, в който двата типа се срещат заедно, обикновено говежди колаген от кожа. Тип 1 е най-разпространеният в тялото, а тип 3 го придружава в кожата и кръвоносните съдове.

Има ли разрешени здравни претенции за колагена?

Не. EFSA (2011) не потвърди връзка между хидролизиран колаген и поддържането на ставите и претенцията е отказана. Разрешената претенция е за витамин С - той допринася за нормалното образуване на колаген за нормалната функция на кожата, хрущяла и костите.

Има ли растителен колаген?

Не. Растенията не произвеждат колаген. Продуктите с надпис "веган колаген" обикновено са смес от аминокиселини, витамин С и други вещества, които тялото използва, за да изгражда собствен колаген.

Информацията е с образователна цел и не замества консултация с лекар. Хранителните добавки не са заместител на разнообразното и балансирано хранене.